наш шоколад

Мы используем бельгийский шоколад премиум класса Callebaut и Cacao Barry. Эти два бренда известны своим качеством и давними традициями. 

Они сами отбирают и перерабатывают какао бобы, контролируя процесс создания шоколадных гранул с самой начальной стадии.

В 1996 году бельгийский производитель шоколада Callebaut и французская компания Cacao Barry объединили усилия, создав новую компанию под названием Barry Callebaut, на которую в данный момент  работает более 6000 сотрудников в 30 странах мира. Barry Callebaut является не только одним из самых надежных поставщиков качественной продукции, но и фирмой с твердой социальной позицией – они ведут политику борьбы с эксплуатацией детского труда и на их фабриках работники проходят строгий отбор.

Три вида шоколада:

Шоколад, который мы используем содержит стопроцентное натуральное масло какао, насыщенный какао-порошок и натуральную ваниль сорта Бурбон. Используя эти ингредиенты мы помогаем Вам насладиться продукцией высокого качества, с интенсивным вкусом и без добавления консерваторов.

Белый шоколад Velvet

Фирма Callebaut является одним из производителей бельгийского шоколада премиум класса.  Белый шоколад, который мы используем, приготовлен из специально отобранных какао бобов, лучшего молочного порошка и стопроцентного чистого масла какао с примесью ванили сорта Бурбон. Именно при ее помощи мы можем снизить количество сахара в шоколаде и сделать вкус заметно ярче.

Шоколад молочный Harmonie Lactée 32,6%

Harmonie Lactée de Cacao Barry- лучшее из предлагаемого ассортимента молочного шоколада.  Он уникален своим сочетанием молока, тертого какао порошка и легкого карамельного аромата. Зерна какао обжигают при специальной температуре, чтобы полностью раскрыть вкус и запах, затаившийся внутри боба. Мы специально выбрали этот шоколад из-за его  гармоничного сочетания с фруктами и ягодами.

Темный шоколад Madagascar 67%

Родина этого шоколада исходят - долина Самбирано, где выращиваются одни из лучших какао-бобов в мире. Темно-красные почвы Мадагаскара также являются родиной таких специй  как ваниль, корица, гвоздика и розовый перец. Этот горький шоколад, с 67% содержанием какао, обладает ярким вкусом, с легким ароматом экзотических растений. Насладитесь чудесным сочетанием обжаренных какао бобов с тонким запахом черники и лакрицы.