О шоколаде и здоровье

В 17 веке шоколад был лекарством от депрессии, проблем с пищеварением и сосудистой системой. По словам Дианы Беккер,  небольшое количество  темного шоколада в день, может в некоторых случаях сократить риск смерти от сердечного приступа почти на 50%. Более того, есть доказательства, что шоколад  помогает людям чувствительным к инсулину или с синдромом хронической усталости,а также, может понизить кровяное давление и улучшить артериальный кровоток (доктор Стив Аткинс).

Ученые предполагают, что антиоксиданты в растениях помогают им переживать тяжелые климатические условия и защищают от негативного воздействия окружающей среды. Именно поэтому, употребляя в пищу продукты, содержащие данные соединения, у вас может улучшиться самочувствие. Занимательным фактом является то, что в двух столовых ложках натурального какао, антиоксидантов больше чем в четырех чашках зеленого чая, одном стакана черники или бокале красного вина. После употребления шоколада, через 2 часа начинается его положительное воздействие организм, через 6 часов полное выведение. Всем известно, что антиоксиданты защищают молекулы от воздействия свободных радикалов, которые вызывают хронические заболевания у человека, разрушая структуру клетки. Было доказано, что одна небольшая плитка горького шоколада содержит калий и около 12% суточной нормы магния, который помогает уменьшить риск заболевания сахарным диабетом, гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Возможна ли зависимость от шоколада? Многие люди верят в такую возможность, но на самом деле,  содержание кофеина в нем почти равно 0. Приятные ощущения, которые появляются после употребления шоколада вызваны эндорфинами, которые выделяются в мозге человека. Таким образом никакой зависимости не может быть, не от сахара же ей появиться?

В заключении, хотелось бы сказать, что выбрав хороший шоколад, вы сможете обогатить ваш разум и тело.  Получите больше информации о распознавании качества шоколада.

Ресурс: http://www.allchocolate.com